「ペッパーランチ」や「いきなり！ステーキ」を展開する株式会社ペッパーフードサービスの株価が急騰していたので、決算を見てみました。
予想PERは84.38倍です。
過去5年間の売上高・営業利益率
過去5年間の売上高は右肩上がりに成長。特に2014年から急激に伸びているようです。
※決算期は12月末。また2015年までは単体、2016年から連結決算。
過去5年間のセグメント別売上高
過去5年間のセグメント別売上高を見ると、2014年から急成長している要因がわかります。
「ペッパーランチ事業」、「レストラン事業」に比べて「いきなり！ステーキ事業」の売上が急激に増えています。
※ソースやドレッシングの販売を行う「商品販売事業」は、金額が小さいため割愛しました。
過去5年間のセグメント別利益
利益はまだ「ペッパーランチ」に劣るものの、急激に伸びていることがわかります。
また、利益率は「いきなり！ステーキ」よりも「ペッパーランチ」のほうが高く、これは「ペッパーランチ」はフランチャイズ店舗が多いため。
一般的に直営店を展開するよりもフランチャイズでやるほうが利益率は高くなります。
過去5年間の店舗数
店舗数はまだまだ少ないですが、着実に増えているようです。
全体的見て、確かに「いきなり！ステーキ」の業績は好調だし、最近流行ってるイメージもあるので納得ですが、「ペッパーランチ」も実はちゃんと伸びてるんですね。
「いきなり！ステーキ」が人気になった理由としては、立ち食い形式のため高級なステーキを低価格で食べられること、「肉マイレージ」という食べた肉の量に応じてポイントがたまる仕組みが肉好きに受けていること、などが考えられます。
ペッパーフードサービス、「いきなり！ステーキ」の成長で株価急騰 was originally published in VISUAL FEED on Medium, where people are continuing the conversation by highlighting and responding to this story.
